Shepherd's Pie

若要挑出最愛的英國食物，Shepherd's Pie 一定名列前三名。可惜英國廚房沒有烤箱，所以只能買現成的。現在 Waitrose 有買三盒六鎊的特價，一口氣買了三盒。

吃了第一盒，還不錯啦，可是標籤上的紅蘿蔔及番茄太渺小了，一點都沒有蔬菜感。忽然靈機一動，何不自己加菜呢？

食材：
1 sliced tomato
a spoonful of green celery
3 brussels sprouts
a handful of finely chopped onion
Waitrose Shepherd's pie　serves 1

因為主要工具是電鍋，所以用內鍋來炒洋蔥及番茄。切記，油少少許，因為 Shepherd's pie 本身就有油分了。

加入其它蔬菜，放到電鍋中。除了外鍋，不要加任何水。蔬菜的部分真的很隨性，想加什麼就加什麼，但最好切小丁，比較方便吃。

電鍋跳起來後，悶一下。個人是提早煮，悶到午餐前半小時。加入 Waitrose Shepherd's pie 放在蔬菜上面。再讓電鍋煮一次就完成了。

輕鬆享受 Shepherd's pie。本來想放照片的，但實在太好吃了，吃完才想到要拍照...