水波爐之一二

Source: 博客來

ISBN: 9789869128490　神器！水波爐料理全書 

水波爐，號稱「廚房神器」，兼具電鍋、微波爐、蒸爐、烤箱、氣炸鍋、消毒鍋之功能。有些機型甚至麵包機搭載。可說是狹小廚房的完美良具。

不過，完美之物必有其不完美之處。想要擁有一台水波爐，口袋要深心要狠。口袋要深，是因為這本書對各廠牌均強烈建議購買旗艦機種，除了 HITACHI 不想內建麵包機功能者，可選次一級機種外；而所謂旗艦，可算是「高貴」的代名詞了。至於心要狠，是指為了要在廚房覓得其容身之處，就考驗使用者的「捨」與「得」的功力了。

在第 14 頁有廚房神器的美麗與哀愁，下手前務必參考一下，有個心理準備，才不會花了冤枉錢。

此外，書中亦介紹如何從日本扛水波爐的 SOP，有志者可以參考。希望在郭董引進 SHARP 後，可以少了這種大費工程的活。

這本書不例外的附上美美的達人食譜，看起來屬強手級，對我是有點距離美，但有心人可以一試。